Ценность многих компаний в основном определяется так называемыми «нематериальными активами» или же правами на объекты интеллектуальной собственности, такие как, например, бренд. Каждое изобретение и его экономическая ценность защищаются патентами, что не допускает их воспроизведение другими компаниями, включая крупнейших конкурентов. Многие формулы Fra-Ber были дополнены энзимами – технология, которую Fra-Ber решила защитить и запатентовала. Поэтому вся продукция с добавками, содержащими энзимы, запатентована в соответствии с заявкой на патент № MI2013A000782, поданной и выданной 15-05-2013. Этот патент дает нам возможность эксклюзивного использования, по крайней мере, одного ферментного компонента и/или активного микроорганизма в моющих средствах и средствах для ухода за транспортными средствами, будь то легковые, грузовые автомобили, автопоезда или автобусы.

Энзимы (или ферменты) – это белковые молекулы, естественным образом присутствующие во всех живых клетках, которые являются катализаторами, ускоряющими биохимическую реакцию. Итак, энзимы являются живыми и натуральным образом расщепляют загрязнения, облегчая их последующее удаление во время мойки.  В действительности, многие моющие средства содержат энзимы, которые ускоряют разложение белков, жиров и углеводов, из которых состоят загрязнения. Поскольку большинство грязных пятен на текстиле имеют натуральное происхождение, энзимы были добавлены в формулу моющих средств. Это привело к улучшению чистящей способности моющих средств при удалении пятен.
Энзимы, содержащиеся в моющих средствах, подразделяются на:

Целлюлазы: Используются для расщепления целлюлозы на простые сахара.
Амилазы: Используются для мытья особо стойких пятен крахмала и его производных.
Липазы: Используются для более оптимального удаления масляных пятен и смазок разного типа.
Протеазы: Позволяют удалять различные белки.

Поскольку каждый из энзимов является катализатором определённой конкретной химической реакции, необходимо, чтобы в клетке присутствовали различные энзимы в большом количестве, чтобы выполнялись различные требуемые химические преобразования. Большинство энзимов способствует расщеплению крупных молекул на более мелкие с выделением энергии из субстрата. На сегодня учёными открыто более 10 000 различных энзимов. В связи с таким большим их количеством, был разработан метод системной логической номенклатуры и классификации энзимов, в целях гарантирования чёткого определения и идентификации каждого из них.
Несмотря на то, что часто энзимы известны под кратким названием общего пользования, они имеют также более длинные химические названия. Кроме этого, каждый из энзимов имеет классификационный номер, состоящий из 4 частей (номер CE), основанный на стандартной системе номенклатуры энзимов, действующей в Международном союзе биохимии и микробиологии (IUBMB), а также в Международном союзе теоретической и прикладной химии ((IUPAC). Большинство энзимов является катализатором процесса переноса электронов, атомов или функциональных групп. В зависимости от типа катализируемой химической реакции, энзимы подразделяются на классы, а те, в свою очередь, на подклассы и группы. Например, энзим, который является катализатором превращения молочного сахара (лактозы) в галактозу и глюкозу, известный под названием лактаза, в этой системе называется β-D-галактозидгалактогидролаза под классификационным номером CE 3.2.1.23.
Хотя много усилий сосредоточено на поиске подходящих молекул энзимов для каждого конкретного применения, формула играет важную роль в конечном использовании и успехе средства. Новая молекула энзимов с превосходными характеристиками может потерпеть неудачу на рынке, если фермент нестабилен во время транспортировки и хранения. Правильная формула может устранить эти дефекты, поэтому не следует недооценивать важность правильной формулы, и именно компания Fra-Ber, благодаря своим знаниям в области химических продуктов, может позволит себе без проблем вводить энзимы в формулы.

С 60-х годов энзимы – это ключевые ингредиенты моющих средств. Полезные микроорганизмы проникают глубоко внутрь пор на поверхностях и разлагают широкий спектр въевшихся органических остатков, повышая качество очистки. Различные загрязнения, такие как масло, смазка и сахаросодержащие пятна, забиваются в микроскопические углубления и отверстия на твёрдых поверхностях, что является причиной трудности их удаления. Формулы с добавкой энзимов позволяют мгновенно удалять поверхностные загрязнения.
Энзимы обладают способностью разрушать пятна на более мелкие и растворимые в воде, большинство из которых затем удаляются во время мойки. Кроме этого, они могут быть эффективны даже в небольших дозах (уплотнение): эффективность с точки зрения веса означает, что даже с использованием минимальной дозы энзимов можно получить более глубокую чистку в сравнении с результатами, полученными при использовании других средств. Кроме этого, один и тот же энзим может несколько раз воздействовать на те же самые молекулы субстрата (например, земли), поэтому небольшая добавка энзима в моющее средство придаёт ему большую чистящую способность. Способность выступать в качестве катализаторов придаёт энзимам фундаментальную роль в концентрированных моющих средствах компактного размера. В процессе разработки линии Evoenzymes были также проведены испытания внешней лабораторией для проверки активности энзимов путем тестирования моющей способности с помощью испытательного оборудования Launder-Ometer и оценки ферментативной активности путем контактного теста с использованием специфических субстратов.

Если для окружающей среды нет проблем, то что касается опасности энзимов для человека, эта тема детально рассмотрена в научной литературе. В частности, три европейские ассоциации, действующие в этой отрасли, а именно Аise, Cefic, Cleanright утверждают, что энзимы:

НЕ ТОКСИЧНЫ ПРИ ПРОГЛАТЫВАНИИ
ЯВЛЯЮТСЯ ЛЕГКО БИОРАЗЛАГАЕМЫМИ
НЕ ПРЕДСТАВЛЯЮТ РИСКА ДЛЯ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ

Кроме этого, что касается потенциального риска аллергических реакций для человека, заявляется следующее:
“Да. В настоящее время использование энзимов в моющих средствах для стирки и в чистящих средствах не представляет опасности для потребителей. Энзимы не токсичны при проглатывании, легко биоразразлагаемы и не представляют риска для окружающей среды.  Многие белки могут вызывать аллергию при многократном вдыхании. Пыльца, клещи, шерсть животных и мука являются хорошо известными ингаляционными аллергенами. Будучи белками, энзимы тоже являются потенциальными ингаляционными аллергенами. Тем не менее, аллергия на энзимы представляет профессиональный риск исключительно для тех, кто работает на предприятиях, где используется большое количество ферментов, и кто может регулярно подвергаться воздействию их в значительной концентрации. Многолетний опыт и многочисленные исследования показали, что энзимы, содержащиеся в моющих средствах, не представляют аллергического риска для потребителей. Ничто не указывает на то, что энзимы способны вызывать кожные аллергические реакции (аллергический контактный дерматит) или другую форму аллергии, вызванную низкомолекулярными веществами».

Напоминаем, что многие мультинациональные компании использовали энзимы в своих формулах, что демонстрирует и подтверждает наличие отличных преимущества при их применении.
Henkel в 2014 году выпустила на рынок один из своих самых известных продуктов – Dixan с новой технологией ColdEnzyme, заявив следующее:
“… Dixan обновляется благодаря технологии ColdEnzyme. Эта новая запатентованная формула, содержащая эксклюзивную смесь энзимов действует уже при 20 градусах, гарантируя отличную эффективность стирки с удалением даже стойких пятен, которые обычно требуют высоких температур. Безупречная чистота даже при низких температурах.”

Компания Procter&Gamble, производитель знаменитых брендов Dash, Fairy, Lenor, Viakal e Swiffer заявляет:
“Эти ферменты-протеины превосходно расщепляют грязные пятна и остатки пищи. Каждый из энзимов воздействует на определенное загрязнение, поэтому чистящие средства содержат несколько разных типов энзимов.”

Нобелевской премии по химии 2018 года была удостоена «зеленая химия». Шведская королевская Академия наук удостоила награды за исследования в области «направленной эволюции» ферментов, лежащих в основе химических реакций жизненных процессов, и связанных с этим многочисленных положительных последствий для технологий и преобразовательных процессов, не наносящих вреда окружающей среде. Награды были удостоены американские ученые Френсис Х. Арнольд и Джорж П. Смит , а также британский ученый Грегори П. Уинтер.
Существование и продолжение жизни на нашей планете стало возможным из-за эволюции, которая благодаря большому проценту случайности постепенно разрешила многие химические проблемы. Все живые организмы способны производить энергию из того, что находится вокруг них в окружающей среде, в свою очередь, создавая другие химические соединения, полезные для их существования.
Химия жизненных процессов записана и запрограммирована в наших генах и, таким образом, передается из поколения в поколение. Случайные мутации во время их передачи вызывают некоторые изменения: почти всегда в результате организмы становятся более слабыми и незащищёнными, в других случаях происходят улучшения, которые приводят к преобладанию некоторых экземпляров нового поколения.
Арнольд, Смит и Уинтер изменили биохимику, применив те же принципы эволюции, но в лабораторных условиях.
62-летняя американка Френсис Арнольд начала работать с ДНК-технологиями в восьмидесятых годах. Её идея была простой, но в то же время революционной и трудновыполнимой: вместо того, чтобы производить лекарства, предметы и другие химические продукты с помощью традиционной химии – с использованием растворителей, тяжелых металлов, кислот и других загрязняющих веществ – попытаться использовать инструменты, уже используемые природой в своей большой химической лаборатории, а именно, ферменты. Создавая новые, подражая уже существующим, это можно сделать, предположила Арнольд.
После нескольких лет неудачных лабораторных испытаний, когда она пыталась создавать комбинацию основ ферментов (аминокислот) для создания новых, Арнольд пришла к выводу, что необходимо идти другим путем.
Она возобновила проделанную до этого работу с ферментом субтилизин, который катализирует (то есть способствует и ускоряет) химические реакции в водных растворах, чтобы заставить его делать то же самое в органическом растворителе, таком как диметилформамид (ДМФА). Она выполнила несколько мутаций (случайных модификаций) в генетическом коде фермента, а затем вставила их в бактерии, чтобы они произвели тысячи вариантов субтилизина. Теперь оставалось выяснить, какой из этих вариантов лучше всего подходит для работы в ДМФА.
Зная, что субтилизин расщепляет казеин (молочный белок), она выбрала варианты фермента, который лучше всего выполнял эту функцию в растворе молока и ДМФА. Выбранные ферменты послужили основой для производства новых с дальнейшими вариациями, которые оказались еще более эффективными в ДМФА. Сделав то же самое с третьим поколением, она эффективно направила эволюцию фермента на выполнение конкретной задачи, отсюда и название «направленная эволюция».
Другие исследователи после Арнольд работали над этой системой, получая очень важные результаты, чтобы сделать направленную эволюцию более управляемой, для получения еще более удовлетворительных результатов в процессе отбора. Фрэнсис Арнольд стала пионером этой техники, которая сегодня позволяет создавать ферменты, отвечающие индивидуальным требованиям, не существующие в природе, полезные для производства лекарств и новых материалов.